Appellation: AOP Languedoc
Terroir: Le Domaine se situe au coeur d’une garrigue foisonnante. Les sols sont à dominante calcaire avec des variantes de grès, argiles rouges,
marnes et schistes. Climat méditerranéen avec influence maritime notoire.
Cépages: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
Vendanges: Vendanges à la machine
Rendement: 40 hl / ha
Vinification: Pressurage direct. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines.
Degré: 13%
Dégustation: Jolie couleur rosée avec des reflets violines, nez fin, parfumé et élégant avec des arômes de framboise et des notes de confiserie.
Bouche ronde et désaltérante soutenue par une acidité plaisante.
Accompagnera avec bonheur vos apéritifs et grillades d’été.
Servir à 10-12 ° C. Potentiel de Garde: 2 – 3 ans.
